Dzērvenes medū

Viegla
ilgāk par 2 h
8 personām

Šī ir mana ģimenes recepte, kas kļuvusi neiztrūkstoša ziemas sastāvdaļa mūsu ledusskapī. Izmantojam karstā dzēriena pagatavošanai, liekam kūkās, desertos un pievienojam pat gaļas sautēšanai.

Sastāvdaļas

500 g lielogu dzērveņu

300–400 g šķidra medus

 

Pagatavošana

  1. Dzērvenes sagriež uz pusēm – tas arī ir laikietilpīgākais šajā receptē. Nepārgriežot ogas nespēs atdot sulu, tāpēc svarīgi katru ogu pārgriezt uz pusēm. Liek kādā maisiņā vai traukā uz nakti saldētavā (šo soli noteikti neizlaidiet).
  2. Nākamajā dienā ogas izņem no saldētavas, pārliek uzglabāšanas traukā (burkā vai spainītī) un vēl aukstas aplej ar medu.
  3. Ogas lēnām atlaidināsies un, kūstot medū, izdalīs sulu, tāpēc ogas paliks garšā izteiksmīgas un joprojām kraukšķīgas.

 

Komentāri: