Dzērvenes medū
Viegla 
ilgāk par 2 h 
8 personām 
Šī ir mana ģimenes recepte, kas kļuvusi neiztrūkstoša ziemas sastāvdaļa mūsu ledusskapī. Izmantojam karstā dzēriena pagatavošanai, liekam kūkās, desertos un pievienojam pat gaļas sautēšanai.
Sastāvdaļas
500 g lielogu dzērveņu
300–400 g šķidra medus
Pagatavošana
- Dzērvenes sagriež uz pusēm – tas arī ir laikietilpīgākais šajā receptē. Nepārgriežot ogas nespēs atdot sulu, tāpēc svarīgi katru ogu pārgriezt uz pusēm. Liek kādā maisiņā vai traukā uz nakti saldētavā (šo soli noteikti neizlaidiet).
- Nākamajā dienā ogas izņem no saldētavas, pārliek uzglabāšanas traukā (burkā vai spainītī) un vēl aukstas aplej ar medu.
- Ogas lēnām atlaidināsies un, kūstot medū, izdalīs sulu, tāpēc ogas paliks garšā izteiksmīgas un joprojām kraukšķīgas.
Komentāri: