Mandarīnu maskarpones kūka

Vidēji sarežģīti
līdz 2 h
6 personām

Sastāvdaļas

  • 200 g miltu
  • šķipsna sāls
  • 1,5 tējkarotes Dr. Oetker cepamā pulvera
  • miziņa no 4 mandarīniem
  • 200 g cukuru
  • 2 olas
  • 80 g olīveļļas
  • 100 g piena

KRĒMAM

  • 500 g maskarpones siera
  • 100 g pūdercukura
  • 120 g saldā krējuma (35%)

kaltētas mandarīnu šķēlītes

Dr. Oetker cukura pērlītes

Pagatavošana

  1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 ºC temperatūrai. Cepamo formu 24 cm/dm noklāj ar cepamo papīru, maliņas ietauko ar eļļu.
  2. Lielā bļodā sajauc miltus, sāli, cepamo pulveri un rīvētas mandarīnu miziņas.
  3. Citā bļodā puto cukuru kopā ar olām, līdz tās kļuvušas gaišas un krēmīgas. Pievieno miltu maisījumu un eļļu, kas sajaukta ar pienu. Turpina putot, līdz izveidojusies viendabīga masa.
  4. Mīklu lej sagatavotajā formā un cep krāsnī 25–30 minūtes. Pēc cepšanas atdzesē.
  5. Pagatavo krēmu. Bļodā puto maskarpones sieru kopā ar pūdercukuru, beigās pievieno saldo krējumu. Turpina putot, līdz izveidojusies krēmīga stingra masa.
  6. Kūkas biskvītu griež uz pusēm. Pa vidu un apkārt smērē krēmu. Dekorē ar kaltētām mandarīna šķēlītēm un cukura pērlītēm.

Jūs varētu interesēt

Ņujorkas stila hotdogi ar alū sautētiem sīpoliem Ņujorkas stila hotdogi ar alū sautētiem sīpoliem
TARTE AR SPARĢEĻIEM UN KAZAS SIERU TARTE AR SPARĢEĻIEM UN KAZAS SIERU

Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!

Lasīt vairāk

Komentāri: