Mandarīnu siera kūkas batoniņi
Viegla 
līdz 1 h 
8 personām 
Sastāvdaļas
180 g cepumu
100 g sviesta
500 krēmsiera
100 g cukura
50 ml saldā krējuma
1 ola
4 ēdamkarotes mandarīnu sulas
vaniļas cukurs
2–3 mandarīni
100 g cukura
50 ml ūdens
Pagatavošana
- Cepumus sasmalcina blenderī un samaisa ar izkausētu sviestu. Kūkas veidnē izklāj foliju, liek cepumu masu un stingri sapresē to vienmērīgā kārtā. Liek ledusskapī.
- Bļodā samaisa krēmsieru, cukuru, saldo krējumu un olu. Iemaisa mandarīnu sulu. Masu pārlej cepumiem un liek līdz 150 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm, līdz vidus vēl nedaudz kustas. Atstāj krāsnī pamazām atdzist.
- Pannā ieber cukuru, pievieno ūdeni un savāra sīrupu. Pievieno šķēlēs sagrieztus mandarīnus un karamelizē tos no abām pusēm aptuveni 10 minūtes.
- Siera kūku sagriež gabalos un pasniedz ar karamelizētajiem mandarīniem.
Komentāri: