Tropisko dārzeņu sautējums ar ananāsiem

Vidēji sarežģīti
līdz 1 h
4 personām

Sastāvdaļas

  • 3 sīpoli
  • 2 burkāni
  • 3 ķiploka daiviņas
  • baklažāns
  • bundžiņa konservētu tomātu
  • 1/2 sulīga ananāsa
  • 1 tējk. karija pulveris
  • 1 tējk. citronpipari
  • 1 tējk. oregano
  • 1 tējk. kaltēti ķiploki
  • lauru lapa
  • sāls/cukurs
  • eļļa cepšanai
  • klāt – rīsi vai rīsu nūdeles
  • buntīte spring onions 

Pagatavošana

1. Sīpolus sagriež daiviņās, burkānu sarīvē.

2. Pusminūti eļļā apcep kariju un piparus. Tad pievieno un apcep zeltaini brūnus sīpolus un burkānus – aptuveni 10-15 minūtes.

3. Baklažānu nomizo, sagriež kubiņos, pievieno dārzeņiem kopā ar lauru lapu un ķiplokiem, pacep vēl 5 minūtes.

4. Tad pievieno tomātus un gabaliņos sagrieztus ananāsus un sautē vēl 10-15 minūtes.

5. Visbeidzot noregulē garšu ar sāli un cukuru. Pasniedz ar rīsiem vai rīsu nūdelēm, kas pārkaisīti ar pavasara lociņiem.

Jūs varētu interesēt

LOADED NACHOS LOADED NACHOS
SARKANĀS PAPRIKAS “SIERA” MĒRCE SARKANĀS PAPRIKAS “SIERA” MĒRCE

Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!

Lasīt vairāk

Komentāri: