Zemesriekstu mafini
Viegla 
līdz 1 h 
6 personām 
Sastāvdaļas
- 200 g miltu
- 120 g cukura
- 1 ola
- 140 ml paniņu
- 70 g eļļas
- šķipsna sāls
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 100 g zemesriekstu sviesta
- 100 g aveņu, dzērveņu vai brūkleņu ievārījuma
DRUMSTALĀM
- 50 g zemesriekstu sviesta
- 35 g brūnā cukura
- 100 g miltu
Pagatavošana
- Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 ºC temperatūrai. Vienā bļodā sajauc sausās sastāvdaļas – miltus, cukuru, sāli un cepamo pulveri, citā bļodā slapjās sastāvdaļas – zemesriekstu sviestu, paniņas, eļļu un olu. Sajauc abu trauku saturu kopā un visā nevērīgi iecilā ievārījumu.
- Pagatavo drumstalas – visas sastāvdaļas sajauc kopā ar pirkstiem, līdz izveidojas drumstalas.
- Mīklu pilda mafinu papīriņos, pa virsu katram ber drumstalas. Liek krāsnī un cep 20–22 minūtes.
Komentāri: