Zaļumos marinēta vista ar jogurta mērci
Vidēji sarežģīti 
ilgāk par 2 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
MARINĀDEI
800 g vistas filejas
buntīte pētersīļu
buntīte diļļu
6 loki
3 daiviņas ķiploku
miziņa un sula no 1 laima
4 ēdamkarotes olīveļļas
½ tējkarotes sāls
MĒRCEI
200 g grieķu vai turku jogurta
1 ēdamkarote mārrutku
sula no ½ laima
3 ēdamkarotes olīveļļas
buntīte diļļu
buntīte pētersīļu
sāls un pipari pēc garšas
Pagatavošana
- Vispirms iemarinē vistas gaļu. Vistu sagriež 2 x 2 cm lielos gabaliņos. Zaļumus un ķiplokus smalki sakapā. Laimam norīvē miziņu un izspiež sulu, pievieno olīveļļu un sāli. Vistu liek marinādē un visu kārtīgi apmaisa. Marinē istabas temperatūrā 1 stundu vai ledusskapī 6–8 stundas.
- Gaļu dur uz iesmiņiem un cep uz grila aptuveni 20–30 minūtes, līdz tā viscaur izcepusies.
- Pagatavo mērci. Visas sastāvdaļas liek blenderī un sakuļ kopā. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedz kopā ar cepto vistas gaļu.
Komentāri: