Zaļo zirnīšu krēmzupa

Viegla

līdz 1 h

4 personām

Sastāvdaļas

2 vidēji sīpoli

1 ķiploku daiviņa

1 ēdamkarote sviesta vai augu eļļas

400 g zaļo zirnīšu

1 buntīte piparmētru

400 ml Santa Maria krēmīgā kokosriekstu piena

4 ciabattas šķēles

2 ēdamkarotes Santa Maria saldās čili mērces

Notīra sīpolus un ķiploku, tad viegli apcep sviestā vai augu eļļā 5-10 minūtes. Pievieno apmēram 100 ml ūdens, uzliek vāku un sautē vēl 10 minūtes, līdz ūdens gandrīz izgarojis un sīpoli kļuvuši pavisam mīksti.
Pēc sautēšanas pievieno zaļos zirnīšus un kokosriekstu pienu, uzsilda un liek blenderī.
Blendējot pievieno no kātiem notīrītas piparmētru lapas. Blendē vismaz 1 minūti, līdz iegūta krēmīga konsistence. Pēc garšas pievieno sāli.
Ciabattu apgrauzdē tosterī līdz zeltaini brūnai un pārziež ar saldo čili mērci.