Zaļie salāti ar tunci, gurķiem, rukolu un piparmētrām
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Šajā receptē zaļajiem salātiem piedāvājam pievienot tunci, rīsus un olas sātīgumam, gurķus, zaļumus un piparmētras – aromātam un garšai. Ļoti viegli, maigi un ātri pagatavojami, tie ļaujas dažādām variācijām. Var pievienot arī citus pavasara dārzeņus, eksperimentēt ar mērcēm, bet obligātā sastāvdaļa ir piparmētras, bez kurām šie salāti zaudētu īpašo garšas buķeti.
Sastāvdaļas
- 1 kārbiņa konservētu tunča gabaliņu savā sulā (185 g)
- 1 podiņš salātlapu (~ 120 –150 g)
- sauja rukolas salātu
- 1 svaigs lauka gurķis vai ½ garā gurķa
- sauja svaigu piparmētru lapiņu
- 50 g gargraudu rīsu
- 100–150 g Provansas majonēzes
- zaļumi pēc izvēles – dilles, lociņi, pētersīļi
- 1–2 vārītas olas
- citronu/laimu sula un šķēlītes pēc izvēles
- sāls
Pagatavošana
- Sālsūdenī novāra rīsus attiecībā 1 daļa rīsu pret 2 daļām ūdens. Atdzesē. Olas noloba un sagriež daiviņās. Tunci notecina sietiņā un ar dakšiņu sadala mazākos gabaliņos. Noskalo un nosusina salātus, zaļumus un gurķi.
- Gurķi nomizo, sagriež gabaliņos un liek bļodā.
- Salātlapas un rukolas salātus saplucina gabaliņos un pievieno gurķiem.
- Pievieno tunča gabaliņus, rīsus, sakapātus zaļumus un piparmētras.
- Visu sajauc.
- Pasniedz porciju trauciņos vai uz šķīvjiem, pievienojot nedaudz sāls, citronu sulas un/vai majonēzes. Rotā ar olu daiviņām, piparmētru lapiņām, citrona vai laima šķēlītēm pēc izvēles.
Sālsūdenī novāra rīsus attiecībā 1 daļa rīsu pret 2 daļām ūdens. Atdzesē. Olas noloba un sagriež daiviņās. Tunci notecina sietiņā un ar dakšiņu sadala mazākos gabaliņos. Noskalo un nosusina salātus, zaļumus un gurķi.
Gurķi nomizo, sagriež gabaliņos un liek bļodā.
Salātlapas un rukolas salātus saplucina gabaliņos un pievieno gurķiem.
Pievieno tunča gabaliņus, rīsus, sakapātus zaļumus un piparmētras.
Visu sajauc.
Pasniedz porciju trauciņos vai uz šķīvjiem, pievienojot nedaudz sāls, citronu sulas un/vai majonēzes. Rotā ar olu daiviņām, piparmētru lapiņām, citrona vai laima šķēlītēm pēc izvēles.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: