Vasaras tomātu maizīte ar pesto
Viegla 
līdz 30 min 
2 personām 
Sastāvdaļas
- 4 šķēles mīļākās maizes
- 2 tomāti
- 4 šķēles prošuto šķiņķa
- 125 g mocarellas siera
- rikotas siers
- sauja rukolas
PESTO
- 2 saujas svaiga bazilika
- 50 g Indijas riekstu
- 50 g cietā siera
- 8–10 ēdamkarotes Extra virgin olīveļļas
- 2 daiviņas ķiploku
- sāls, pipari
Pagatavošana
- Pagatavo pesto. Blenderī liek baziliku, Indijas riekstus, sarīvētu sieru, eļļu, ķiplokus, sāli un piparus pēc garšas, visu kārtīgi sablendē.
- Maizes šķēles bagātīgi apsmērē ar rikotas sieru.
- Uz apakšējās un augšējās maizes liek kārtīgu karoti ar pesto un izsmērē.
- Uz apakšējās maizes liek rukolu, tomātu šķēlītes, saplucinātu mocarellas sieru, šķiņķi un atkal rukolu.
- Pa virsu liek otru maizes šķēli, un gatavs. Ietin papīrā un ņem līdzi pārgājienā.
Komentāri: