Turku zirņu un balto pupiņu zupa ar tomātiem, marinētu papriku un fuet desiņām
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 250 g konservētu turku zirņu
- 300 g konservētu balto pupiņu
- 800 g tomātu savā sulā
- 150 g marinētas paprikas
- 180 g fuet desiņu
- 1 sarkanais sīpols
- 2 daiviņas ķiploku
- 6–8 zariņi timiāna
- 2–3 lauru lapas
- 5–6 krustnagliņas
- 150 ml sausa sarkanvīna
- 2–3 ēdamkarotes cukura
- jūras sāls pēc garšas
Pagatavošana
4 porcijām
- Sīpolu un ķiplokus nomizo, sīpolu sagriež kubiņos, ķiplokus sakapā smalki. Liek katliņā sautēties olīveļļā. Sautējot pievieno lauru lapas, krustnagliņas, timiānu.
- Kad sīpoli pasautēti, pievieno sarkanvīnu un cukuru, novāra līdz vienai trešdaļai.
- Noskalo pupiņas un turku zirņus, pievieno zupai. Tomātus savā sulā sakapā, papriku sagriež smalkāk, pievieno zupai.
- Fuet desiņu nomizo un sagriež ripiņas, pievieno zupai, izslida to un pasniedz.
Komentāri: