Tomātos sautēta zivs
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
4 personām 
Šādi pagatavotas zivis droši pasniedziet gan karstā, gan aukstā veidā kā uzkodu. Piedāvātā recepte ir klasika. Ļoti garšīga klasika.
Sastāvdaļas
- 1 kg zivs filejas
- 2 burkāni
- 3 sīpoli
- 4 ķiploka daiviņas
- 3 ēdamkarotes tomātu biezeņa
- 4 tomāti
- sāls, malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes etiķa
- eļļa cepšanai
- lauru lapa
Pagatavošana
- Katru zivs fileju sagriež 4 gabaliņos.
- Burkānus notīra, nomazgā un sagriež salmiņos. Sīpolus un ķiploka daiviņas notīra un smalki sakapā. Tomātus nomazgā un sagriež gabaliņos.
- Pannā uzkarsē eļļu un apcep burkānus, līdz tie kļuvuši zeltaini, pievieno sīpolus, ķiplokus, tomātus, etiķi, lauru lapu un tomātu biezeni. Visu karsē 7-10 minūtes.
- Zivs filejas apkaisa ar sāli un pipariem. Karstumizturīgā veidnē ielej zupas kausu mērces, virsū liek zivs gabaliņus un pārlej ar mērci.
- Zivi cep līdz 200 °C uzkarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes.
- Pasniedz ar dārzeņiem vai vārītiem kartupeļiem.
Komentāri: