SUŠI HOTDOGS
Viegla 
līdz 1 h 
2 personām 
Sastāvdaļas
250 g suši rīsu
Kikkoman suši rīsu etiķis
1 nori lapa
šķipsniņa baltā un melnā sezama sēklu
panko rīvmaize
2 olas
Kikkoman kimči mērce (pēc garšas)
augu eļļa fritēšanai
Pildījumam
⅓ gurķa
nedaudz sālītu garneļu
1 avokado
nedaudz mazsālīta laša
nedaudz krēmsiera
vasabi pēc garšas
Kikkoman suši mērce
sauja edamame pupiņu
Pagatavošana
- Iepriekš izvārītiem siltiem suši rīsiem pievieno rīsu etiķi un viegli iecilā, lai rīsi paliktu graudaini.
- Sagatavo pildījumu: sagriež gurķi, avokado un lasi. Noliek malā uz šķīvja.
- Bambusa suši paklājiņu ietin pārtikas plēvē, lai rīsi nepieliptu.
- Nori lapu pārgriež uz pusēm. Vienam hotdogam izmanto vienu pusi. Gludo pusi liek uz leju.
- Uz nori lapas vienmērīgi klāj rīsus līdz pašām maliņām un pārkaisa ar sezama sēklām. Tad apgriež tā, lai rīsi būtu apakšā.
- Virsū klāj krēmsieru, nedaudz vasabi, liek lasi un avokado. Pēc tam rūpīgi satin ruļļveida hotdogu.
- Vienā bļodiņā ieber panko rīvmaizi. Citā bļodā iesit olas, pievieno mazliet kimči mērces un saklapē.
- Suši hotdogu vispirms apviļā olu maisījumā, tad panko rīvmaizē.
- Katlā vai dziļā pannā sakarsē apmēram 3 cm augu eļļas slāni. Kad eļļa karsta, uzmanīgi ieliek hotdogu un fritē, līdz tas kļūst zeltaini brūns un kraukšķīgs.
- Pēc fritēšanas hotdogā iegriež gareniski pa vidu. Iekšpusē liek gurķi, garneles un, ja vēlas, edamame pupiņas.
- Pārlej ar suši mērci un pasniedz uzreiz.
Komentāri: