Spageti ar krēmīgu ķirbju mērci un bekona kraukšķiem
Vidēji sarežģīti 
līdz 30 min 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 200 g spageti
- 300 g ķirbja
- 70 g rikotas siera
- 3 daiviņas ķiploku
- 100 g Parmas vai cita cietā tipa siera
- 150 g kūpināta bekona
- 2 zariņi timiāna
- 1 ēdamkarote sakapātu pētersīļu
- eļļa
Pagatavošana
- Makaronus novāra atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma, noskalo ar aukstu ūdeni un atliek malā.
- Ķirbi sagriež nelielos kubiņos, apslaka ar eļļu, sāli un kopā ar ķiploka daiviņām un timiānu liek līdz 200° C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 20 minūtes.
- Tikmēr uz pannas apkraukšķina bekonu tā, lai tas gana kraukšķīgs un labi izcepies.
- Bekonu smalki sakapā.
- Karstu ķirbi un ķiplokus sablendē viendabīgā masā, iemaisa 50 g cietā siera un visu rikotas sieru. Mērci uzkarsē, pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Spageti iemaisa mērcē. Pasniedz karstus, pārbērtus ar bekona kraukšķiem. Papildus piedāvā rīvētu cieto sieru.
Komentāri: