Šokolādes cepumi ar šokolādes gabaliņiem
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Tie garšīgie šokolādes cepumi ar šokolādes gabaliņiem, ko redzi veikalos, izrādās ir pavisam viegli pagatavojami arī mājās. Kā pagatavot šo sātīgo našķi, pamācīs Anna Panna no “Gatavo 3” komandas.
Noderīgs padoms: cepumiem ir ieteicams pievienot divu veidu brūno cukuru. Tumšo, kas piešķirs karamelizētu garšu, un gaišo, kas gādās par cepumu mīkstumu.
Cepumi jācep vien 10 līdz 15 minūtes. Izņemot no cepeškrāsns, tiem jābūt pamīkstiem, proti, tādiem, lai, nedaudz iespiežot ar pirkstu, cepumā izveidotos bedrīte. Ja tas tā ir, tad ļauj cepumiem vien atdzist un iepriecini ar gardumiem savus tuvos.
Sastāvdaļas
- 110 g sviesta (istabas temperatūrā)
- 100 g gaiši brūnā cukura
- 100 g tumši brūnā cukura
- 1 ola
- 200 g kviešu miltu
- 30 g kakao
- šķipsniņa sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sodas
- 150 g šokolādes gabaliņu
Pagatavošana
- Cepeškrāsni sakarsē līdz 185°C temperatūrai. Cepamo pannu noklāj ar cepamo papīru.
- Lielā bļodā puto sviestu kopā ar divu veidu brūno cukuru, līdz tas kļuvis gaišs un “pufīgs”. Pievieno olu un turpina putot.
- Atsevišķā traukā iesijā miltus un sajauc kopā ar kakao, sodu, cepamo pulveri un sāli.
- Šokolādi sasmalcina mazos gabaliņos un pievieno miltu maisījumam.
- Pie sviesta masas liek klāt sauso maisījumu un labi samaisa visu kopā. Mīklu sadala 12-16 vienādās daļās.
- Mīklas pikucīšus liek uz pannas ar ļoti lielām atstarpēm, jo cepumi cepšanās laikā izplūdīs.
- Liek krāsnī un cep 10-15 minūtes. Pēc cepšanas nedaudz atdzesē. Tie labi garšos kopā ar glāzi piena!
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Ļoti gardi un vienkārši, visiem mājiniekiem garšo Paldies par recepti!
Ļoti gardi cepumi. Mājās šos gatavo jaunākais dēls (10 gadi) un visi vienmēr ir sajūsmā par garšu un konsistenci. Šie cepumi parasti no svētku galda pazūd pirmie. Recepte tiešām izcila un pats galvenais vienkārša.