Siera kūka
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
6 personām 
Sastāvdaļas
- 200 g sviesta un nedaudz sviesta formas ietaukošanai
- 2 paciņas cepumu “Selga ar iebiezinātā piena garšu”
- 4 paciņas (800 g) svaigā siera “Kārums”
- 130 g cukura
- 2 olas
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1,5 tējkarotes kartupeļu cietes
- apaļā tortes veidne un cepamais papīrs cepšanai
Pagatavošana
- Cepumus smalki sadrupina līdz smilšu konsistencei. Šo procesu var veikt ar blenderi.
- Cepumiem pievieno sviestu istabas temperatūrā, un samīca viendabīgu mīklu.
- Veidnes apakšā ieklāj cepamo papīru, maliņas ieziež ar sviestu. Veidnē liek mīklu un vienmērīgi to izlīdzina. Liek ledusskapī atpūsties.
- Gatavo siera masu: olas sakuļ ar cukuru. Pievieno svaigo sieru, miltus un kartupeļu cieti un visu sakuļ viendabīgā masā.
- Uzlej uz mīklas un izlīdzina virsu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C temperatūrai. Liek cepties kūku. Cep ~ 30 minūtes. Kad kūka sāk smaržot, pacep vēl nedaudz.
Kūka gan izskatās pēc biezpienkūkas, jo cepta 200 grādos.