Siera krēms šokolādes olu trauciņos
Viegla 
līdz 1 h 
10 personām 
Sastāvdaļas
- 10 šokolādes olas
- 200 g Filadelfijas krēmsiera
- 200 ml saldā krējuma, 35%
- 1 ēdamkarote vaniļas cukura
- 5 ēdamkarotes pūdercukura
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 5 ēdamkarotes skābena un dzeltena ievārījuma
Pagatavošana
- Šokolādes olas izloba no papīriem.
- Nazīti uzkarsē verdošā ūdenī (to var pamērcēt krūzītē ar verdošu ūdeni), un nelīdzeni nogriež olas virspusi tā, lai var izņemt ārā pārsteiguma mantiņu. Tad olu trauciņus liek olu biķerīšos. Ja veikalā var nopirkt šokolādes oliņas ar tukšu vidu un bez pārsteiguma mantiņām, tās šai receptei ir vispiemērotākās.
- Sagatavo krēmu: Filadelfijas krēmsieru saputo kopā ar vaniļas cukuru, pūdercukuru un citronu sulu.
- Atsevišķi stingrās putās saputo putukrējumu.
- Abas masas sajauc kopā viendabīgā krēmā.
- Ar iegūto krēmu uzmanīgi piepilda šokolādes olu trauciņus. To var darīt ar mazu karotīti vai arī izmantot konditorejas maisu.
- Atliek tikai izveidot olu dzeltenumu. Ievārījumu sablendē viendabīgā mērces konsistencē un ar konditorejas maisu vai cita veida tūtiņu iespiež krēma viducī, tā izveidojot “dzeltenumu”.
- Trauciņus liek ledusskapī uz 30 minūtēm nostāvēties. Saldais ēdiens var uzglabāties ledusskapī vairākas dienas.
Šokolādes olas izloba no papīriem.
Nazīti uzkarsē verdošā ūdenī (to var pamērcēt krūzītē ar verdošu ūdeni), un nelīdzeni nogriež olas virspusi tā, lai var izņemt ārā pārsteiguma mantiņu. Tad olu trauciņus liek olu biķerīšos. Ja veikalā var nopirkt šokolādes oliņas ar tukšu vidu un bez pārsteiguma mantiņām, tās šai receptei ir vispiemērotākās.
Sagatavo krēmu: Filadelfijas krēmsieru saputo kopā ar vaniļas cukuru, pūdercukuru un citronu sulu.
Atsevišķi stingrās putās saputo putukrējumu.
Abas masas sajauc kopā viendabīgā krēmā.
Ar iegūto krēmu uzmanīgi piepilda šokolādes olu trauciņus. To var darīt ar mazu karotīti vai arī izmantot konditorejas maisu.
Atliek tikai izveidot olu dzeltenumu. Ievārījumu sablendē viendabīgā mērces konsistencē un ar konditorejas maisu vai cita veida tūtiņu iespiež krēma viducī, tā izveidojot “dzeltenumu”.
Trauciņus liek ledusskapī uz 30 minūtēm nostāvēties. Saldais ēdiens var uzglabāties ledusskapī vairākas dienas.
Jūs varētu interesēt
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem?
Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija.
Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Komentāri: