Saldā Dutch baby ar grieķu jogurtu, svaigām ogām un riekstiem

Vidēji sarežģīti
līdz 1 h
2 personām

Sastāvdaļas

Pankūku mīklai:

  • 90 g miltu
  • 130 ml piena
  • 3 olas
  • šķipsna sāls
  • 20 g sviesta

Saldajam pildījumam

  • 100 g dažādu ogu – zemenes, avenes, mellenes
  • 50 g grieķu jogurta
  • 30 g pekanriekstu, mandeļu vai kokosriekstu skaidiņu
  • kļavu sīrups

Pagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ºC temperatūrai un liek iekšā čuguna pannu uzsilt.
  2. Pagatavo pankūku mīklu. Bļodā sajauc miltus, olas un pienu, pievieno sāli, un visu samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.
  3. Sakarsētajās pannās izkausē sviestu un lej iekšā pankūku mīklu. Pannas liek cepties krāsnī 15 minūtes.
  4. Pagatavo sāļo pildījumu. Pārgriež zemenes, sagatavo ogas un sasmalcina riekstus.
  5. Kad pankūkas krāsnī kļuvušas zeltaini brūnas un pufīgas, tās izņem no krāsns un servē uz šķīvja ar iepriekš sagatavotajām piedevām pēc izvēles.

Komentāri: