Ernests ir raidījuma ”Visi Pie Galda!” personība, aizrautīgs kulinārs, kam patīk eksperimentēt virtuvē un izmēģināt pasaules garšas. Aizrautīgs, entuziastisks un viennozīmīgi radošs cilvēks.
Saldā Dutch baby ar grieķu jogurtu, svaigām ogām un riekstiem
Vidēji sarežģīti
līdz 1 h
2 personām
Sastāvdaļas
Pankūku mīklai:
90 g miltu
130 ml piena
3 olas
šķipsna sāls
20 g sviesta
Saldajam pildījumam
100 g dažādu ogu – zemenes, avenes, mellenes
50 g grieķu jogurta
30 g pekanriekstu, mandeļu vai kokosriekstu skaidiņu
kļavu sīrups
Pagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ºC temperatūrai un liek iekšā čuguna pannu uzsilt.
Pagatavo pankūku mīklu. Bļodā sajauc miltus, olas un pienu, pievieno sāli, un visu samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.
Sakarsētajās pannās izkausē sviestu un lej iekšā pankūku mīklu. Pannas liek cepties krāsnī 15 minūtes.
Pagatavo sāļo pildījumu. Pārgriež zemenes, sagatavo ogas un sasmalcina riekstus.
Kad pankūkas krāsnī kļuvušas zeltaini brūnas un pufīgas, tās izņem no krāsns un servē uz šķīvja ar iepriekš sagatavotajām piedevām pēc izvēles.
Komentāri: