Salāti ar cepeti un hurmu
Viegla 
līdz 30 min 
3 personām 
Sastāvdaļas
- pāris nelieli vārīti kartupeļi
- 70 g rukolas
- 1 čili pipars
- sauja ķiršu tomātiņu
- 1 hurma
- sauja dīgstu
- eļļa cepšanai
- 5 plānas cepeša šķēles
MĒRCEI
- 50 ml eļļas
- sula un miziņas no 1 apelsīns
- 1 ēdamkarote sakapātu pētersīļu vai citu zaļumu
- ½ tējkarotes medus
- 2 ēdamkarotes balzametiķa
Pagatavošana
- Vispirms pagatavo mērci. Sakuļ kopā apelsīna miziņas un sulu, sakapātus pētersīļus, olīveļļu, medu un nedaudz balzametiķa.
- Cepeti un hurmu sagriež plānās šķēlītēs un apgrilē uz pannas.
- Kartupeļus sagriež 0,5 cm biezās šķēlītēs un apcep, līdz tie ir zeltaini.
- Lēzenā šķīvī izkārto rukolas lapiņas, pāri kārto zeltainos kartupelīšus, cepeša šķēles un hurmu. Pārber ar smalki sakapātiem čili pipara gabaliņiem un dīgstiem.
- Pirms pasniegšanas pārlej ar mērci.
Komentāri: