Rudzu maizes rullīši ar biezpienu
Viegla 
līdz 30 min 
12 personām 
ĒST AR ROKĀM
Jāteic godīgi, ka neviens recepšu autors nav ļoti priecīgs par piedāvājumu pagatavot ēdienus ar Fazer maizi. Tas nav viegls uzdevums, taču katru reizi autori nebeidz pārsteigt, un šī reize nav izņēmums. Reinis izdomāja ko tādu, ko daži pat nosapņot nevarētu, piemēram, grauzdiņi siera kažociņā – kā viņam tas ienāca prātā? Vai rupjmaizes kannoli ar biezpiena krēmu – kāpēc neviens agrāk neko tādu neiedomājās? Lai vai kā, Reinis ar uzdevumu kārtējo reizi tici galā ļoti labi, tāpēc novērtējiet un atkārtojiet!
Sastāvdaļas
12 maizītēm
1 klaips Fazer rudzu ierauga tostermaizes
200 g biezpiena
2–3 ēdamkarotes skābā krējuma
2 ēdamkarotes smalki sagrieztu diļļu
2 ēdamkarotes smalki sagrieztu maurloku
sāls
150 g kūpinātas foreles filejas pasniegšanai
Pagatavošana
1. Visām šķēlēm nogriež garozas, atstājot tīrus maizes četrstūrīšus.
2. Katru šķēli kārtīgi izrullē un uztaisa rullīti tā, lai pretējie stūri pārklājas. Rullīšus nostiprina, cauri izdurot zobu bakstāmo. Procesu atkārto ar visām šķēlēm.
3. Visus rullīšus kārto cepešpannā un liek grauzdēties uz 10–15 minūtēm 200 °C temperatūrā, līdz tie ir kraukšķīgi. Pirms zobu bakstāmo izņemšanas pagaida, līdz rullīši pilnībā atdzisuši.
4. Pagatavo biezpiena krēmu. Bļodā liek biezpienu, krējumu, zaļumus, un visu sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai, viegli gaisīgai masai. Pievieno sāli.
5. Ar konditorejas maisiņa palīdzību biezpiena krēmu pilda maizes rullīšos.
6. Pasniedz ar kūpinātu foreles fileju.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: