Rīspapīra nūdeles
līdz 30 min 
2 personām 
Sastāvdaļas
5–6 šitake sēnes
2 burkāni
1 pakčojs
70 g kaltētu sojas gabaliņu
nedaudz lociņu
sezama sēklas
1 iepakojums rīspapīra
2 ēdamkarotes Kikkoman rāmena zupas buljona bāzes
olīveļļa cepšanai
Mērcei
50 ml Kikkoman saldās sojas mērces
30 ml Kikkoman sojas mērces
1 ēdamkarote Kikkoman suši rīsu etiķa
½ tējkarotes malta ingvera
2 ēdamkarotes Kikkoman grauzdētu sezama sēklu eļļas
Pagatavošana
- Sausā pannā viegli apgrauzdē sezama sēklas un noliek malā.
- Burkānus, pakčoju, sēnes un lociņus sagriež.
- Uzliek vārīties ūdeni (labākai garšai pievieno buljona bāzi). Sojas gabaliņus novāra pēc instrukcijas uz iepakojuma, pēc tam ūdeni nolej un sojas gabaliņus rūpīgi izspiež, lai atbrīvotos no liekā šķidruma.
- Pagatavo rīspapīra nūdeles – rīspapīra plāksnes izmērc aukstā ūdenī pēc instrukcijas uz iepakojuma. Izņem no ūdens un ar picas nazi sagriež strēmelēs, lai tās izskatītos kā nūdeles. Liek aukstā ūdenī, lai nūdeles nesaliptu.
- Pagatavo mērci – visas mērces sastāvdaļas liek bļodā un rūpīgi samaisa.
- Pannā uzkarsē olīveļļu, pievieno sēnes un burkānus, apcep apmēram 3 minūtes, regulāri maisot. Tad pievieno pakčojus, sojas gabaliņus un lociņus, samaisa un apcep vēl īsu brīdi.
- Beigās pievieno rīspapīra nūdeles un mērci, visu uzmanīgi samaisa un noņem no uguns – vairs necep.
- Pasniedz, pārkaisot ar apgrauzdētām sezama sēklām.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: