Rabarberu scones
Vidēji sarežģīti 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 240 g “Hercogs” pašbriestošo miltu
- 50 g cukura
- šķipsniņa sāls
- 1 ēdamkarote apelsīna miziņu
- 70 g auksta sviesta
- 175 ml auksta saldā krējuma
- 1 liela ola
- 1 vaniļas pāksts
- 150 g rabarberu
GLAZŪRAI
- 200 g pūdercukura
- 2 ēdamkarotes saputota saldā krējuma
- vai šokolāde
Pagatavošana
- Bļodā ber miltus, cukuru, sāli un apelsīnu miziņas. Samaisa, pievieno rīvētu vai gabaliņos sagrieztu sviestu un ar rokām vai ar blenderi samīca visu kopā.
- Citā bļodā lej saldo krējumu, pievieno olu, sēkliņas no vaniļas pāksts. Samaisa un pievieno šo maisījumu miltiem.
- Beigās pieliek sagrieztus rabarberus.
- Mīklas masu klāj uz pannas un cep līdz 190 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī ~ 20 minūtes. Sagriež vēl karstu un atstāj, lai atdziest. Scones vislabāk garšo auksti un atdzisuši.
- Pirms ēšanas pārlej ar glazūru, ko sagatavo, sajaucot kopā pūdercukuru ar saputotu saldo krējumu. Glazūras vietā var izmantot arī ūdens peldē izkausētu šokolādi.
Jūs varētu interesēt
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem?
Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija.
Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Komentāri: