Rabarberu scones
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
8 personām 
Sastāvdaļas
- 240 g “Hercogs” pašbriestošo miltu
- 50 g cukura
- šķipsniņa sāls
- 1 ēdamkarote apelsīna miziņu
- 70 g auksta sviesta
- 175 ml auksta saldā krējuma
- 1 liela ola
- 1 vaniļas pāksts
- 150 g rabarberu
GLAZŪRAI
- 200 g pūdercukura
- 2 ēdamkarotes saputota saldā krējuma
- vai šokolāde
Pagatavošana
- Bļodā ber miltus, cukuru, sāli un apelsīnu miziņas. Samaisa, pievieno rīvētu vai gabaliņos sagrieztu sviestu un ar rokām vai ar blenderi samīca visu kopā.
- Citā bļodā lej saldo krējumu, pievieno olu, sēkliņas no vaniļas pāksts. Samaisa un pievieno šo maisījumu miltiem.
- Beigās pieliek sagrieztus rabarberus.
- Mīklas masu klāj uz pannas un cep līdz 190 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī ~ 20 minūtes. Sagriež vēl karstu un atstāj, lai atdziest. Scones vislabāk garšo auksti un atdzisuši.
- Pirms ēšanas pārlej ar glazūru, ko sagatavo, sajaucot kopā pūdercukuru ar saputotu saldo krējumu. Glazūras vietā var izmantot arī ūdens peldē izkausētu šokolādi.
Komentāri: