Vistas fileju sagriež vidēji mazos, popkorna izmēra gabaliņos un liek bļodā ar visām garšvielām marinēties uz 1 stundu.
Katlā sakarsē eļļu līdz 180 °C temperatūrai. Eļļu lej ne vairāk par 2/3 no katla, lai izvairītos no pārvārīšanās pāri.
Vistas gabaliņus ņem no marinādes un apviļā no visām pusēm panko rīvmaizē.
Liek cepties pa 6–10 gabaliņiem (atkarībā no katla izmēra).
Kad gabaliņi kļuvuši zeltaini brūni, tos ņem ārā no eļļas un liek uz metāla restītēm vai papīra dvieļa notecināt lieko eļļu. Darbību atkārto, līdz viss ir izcepts.
Komentāri: