Plucinātas cūkgaļas burgers ar BBQ mērci

Vidēji sarežģīti
līdz 30 min
4 personām

Sulīga cūkgaļa, kraukšķīgi salāti un mērce kā pati pilnība – ideāls burgers vasaras dārza ballītei! Ja vēlies izbaudīt autentisku ASV burgeri, šis ir īstais!

Sastāvdaļas

GAĻAI:

  • 1 kg cūkgaļas lāpstiņas bez kaula un ādas
  • 2 tējkarotes brūnā cukura
  • 1 tējkarote kūpinātas paprikas pulvera
  • ½ tējkarotes asās paprikas pulvera
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • ½ tējkarotes maltu piparu
  • 1 tējkarote sāls
  • 100 ml ābolu sulas

SALĀTIEM:

  • ½ jaunā kāposta
  • ½ sarkanā kāposta
  • 1 ābols
  • 1 burkāns
  • 4 ēdamkarotes majonēzes
  • 2 tējkarotes sinepju
  • 1 laims

BURGERAM:

  • 4 brioša maizītes
  • “Spilva” BBQ mērce ar medu
  • “Spilva” marinēti gurķi šķēlēs

Pagatavošana

  1. Gaļu vislabāk iemarinēt iepriekšējā dienā. Gaļas gabalu apviļā garšvielās, apsedz ar pārtikas plēvi un atstāj marinēties uz 2 stundām vai uz nakti. 
  2. Gaļu liek cepamajā traukā, pielej ābolu sulu, trauku nosedz ar foliju, un gaļu cep 150 ºC temperatūrā 2 stundas. Pēc tam noņem foliju, apgriež gaļu otrādi un cep vēl 1 stundu. 
  3. Gaļu saplucina ar dakšām, pievieno 200 g BBQ mērces un samaisa. 
  4. Pagatavo salātus. Bļodā liek smalki sagrieztus kāpostus, ābolu un sarīvētu burkānu. Pievieno majonēzi, sinepes, laima sulu, un visu kārtīgi samaisa. 
  5. Uz grila vai pannas uzsilda burgeru maizītes no augšas un apakšas.
  6. Maizītes apakšai uzsmērē BBQ mērci, liek plucināto cūkgaļu, tad salātus, marinētu gurķu šķēles, un noslēdz ar maizīti, kas apsmērēta no apakšas ar BBQ mērci. 

Jūs varētu interesēt

Banānu un zemesriekstu sviesta kapkeiki Banānu un zemesriekstu sviesta kapkeiki
Hačapuri Hačapuri

TikToks izraisa dažādas asociācijas. Vieniem ir bail no šī laika zagļa, citi to izmanto kā iedvesmas avotu. Saturs Tiktokā netrūkst un ir video, kas spēj piesaistīt miljonu skatījumu. Arī receptes. Tad nu šajā īsraidījumā testēsim receptes, kuras iedvesmojušas miljoniem cilvēkus tās izmēģināt un atdarināt. PieGalda garšīgā satura radītāji – Uģis un Līva testēs TIKTOK ‘trendus’😎

Lasīt vairāk

Komentāri: