Pistāciju siera kūka
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
250 g smilšu cepumu
120 g sviesta
500 g krēmsiera
120 g cukura
1 tējkarote vaniļas cukura
1 ēdamkarote kukurūzas cietes
3 olas
½ citrona sulas
30 g pistāciju pastas + dekorēšanai
zemenes dekorēšanai
pistācijas dekorēšanai
Pagatavošana
- Sasmalcina cepumus smilšu konsistencē un sajauc ar kausētu sviestu. Izlīdzina kūkas formas apakšā un liek ledusskapī sastingt.
- Gatavo krēmu – bļodā saputo krēmsieru ar cukuru, vaniļas cukuru un olām. Kad masa kļuvusi viendabīga, iemaisa kukurūzas cieti un pistāciju pastu. Ielej masu uz cepumu pamatnes un cep iepriekš sakarsētā krāsnī 150 °C temperatūrā apmēram 1 stundu. Izslēdz krāsni un ļauj kūkai atdzist krāsnī ar pavērtām durvīm.
- Atdzisušu siera kūku dekorē ar pistāciju krēmu, zemenēm un drupinātām pistācijām.
Komentāri: