Piparmētru panna cotta
Vidēji sarežģīti 
ilgāk par 2 h 
6 personām 
Sastāvdaļas
1 litrs saldā krējuma
6 ēdamkarotes cukura
7 tējkarotes želatīna
pāris pilienu zaļās pārtikas krāsvielas
½ tējkarotes piparmētru ekstrakta
20 g svaigu piparmētru
200 g kazeņu pasniegšanai
Pagatavošana
- Katliņā ar saldo krējumu liek piparmētras un uzkarsē līdz pirmajam burbulim.
- Iemaisa pārtikas krāsvielu un piparmētru ekstraktu.
- Tikmēr 1 ēdamkarotē ūdens uzbriedina želatīnu.
- Saldo krējumu izkāš cauri sietam, lai nepaliek piparmētru daļiņas, un tajā izšķīdina uzbriedināto želatīnu.
- Gatavo masu lej stikla trauciņos, porciju skaits atkarīgs no trauciņu izmēra.
- Trauciņus liek ledusskapī un ļauj masai sastingt vismaz 4 stundas.
- Pasniedz ar svaigām kazenēm.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: