Pildītie kabači tomātos
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Mūsu mājās nekad nav tā, ka kabačus nav, kur likt, jo tie visiem garšo. Šī nu ir recepte, kas latviešiem mazāk zināma, bet tikpat garda. Un, protams – ātra, jo visu izdara cepeškrāsns.
Sastāvdaļas
1–2 nelieli kabači
300 g jauktas maltās gaļas
sauja rozīņu
1 kg tomātu
buntīte timiāna
5 daiviņas ķiploku
1 ēdamkarote sāls
1 ēdamkarote cukura
½ tējkarotes kanēļa
svaigi malti melnie pipari
Pagatavošana
- Kabačus sagriež gabalos un izdobj mīkstumu.
- Malto gaļu liek bļodā. Kabaču mīkstumu sakapā un pievieno maltajai gaļai. Tāpat smalki sakapā 3 daiviņas ķiploku un pievieno maltajai gaļai, pieliek arī sāli, rozīnes, kanēli un svaigi maltus melnos piparus, un visu samīca kopā. Iegūto masu pilda izdobtajos kabacīšos.
- Tomātus noblanšē, lai noņemtu mizas, un sagriež mazos gabaliņos. Atlikušās ķiploku daiviņas un timiānu sakapā un pievieno tomātiem. Visu samaisa kopā ar sāli un timiānu un ber pannā.
- Kabačus izvieto tomātiem pa vidu, un visu liek krāsnī 200 ºC temperatūrā. Cep aptuveni 30 minūtes, līdz gaļa izcepusies, kabači mīksti un tomāti pārvērtušies sulīgā mērcē.
Jūs varētu interesēt
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem?
Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija.
Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Komentāri: