Pildītas olas ar kūpinātu lasi, diļļu majonēzi un sarkanajiem ikriem
Viegla 
līdz 30 min 
5 personām 
Sastāvdaļas
- 10 olas
- 100 g kūpināta laša
- 1 buntīte diļļu
- 1 tējkarote kaperu
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 1 tējkarote citronu sulas
- 1 daiviņa ķiploka
- 140 ml augu eļļas
- 2 ēdamkarotes svaiga krēmsiera
- 100 g sarkano ikru
Pagatavošana
- Liek 9 istabas temperatūras olas vārīties verdošā ūdenī 8–9 minūtes. Kad olas gatvas, pārgriež tās uz pusēm un izņem dzeltenumus, liek tos bļodā.
- Dilles notīra no kātiņiem, pievieno kaperus, sinepes, citronu sulu un smalki sakapātu ķiploka daiviņu, pievieno 1 olas dzeltenumu un kuļ ar rokas blenderi, lēnām pievienojot eļļu, līdz iegūta viendabīga diļļu majonēze.
- Majonēzi pievieno olu dzeltenumiem, pievieno arī sakapātu lasi un svaigo krēmsieru. Visu samīca ar dakšiņu un pilda atpakaļ olu baltumos.
- Pa virsu liek sarkano ikrus un pasniedz.
Komentāri: