Pica ar kabaci, persikiem un burratas sieru
Viegla 
līdz 30 min 
2 personām 
Uz LIVIN pēc Itālijas garšas
Kā zināms, itāļiem ļoti svarīgi izmantot kvalitatīvus produktus, tad viss izdosies. Ja runa ir par picu, tad labi milti, izcila tomātu mērce jau ir puse uzvaras, tāpēc šos produktus no sirds iesakām iegādāties LIVIN veikalos. Tomātu mērces šeit var iegādāties no Itālijas saulē augušiem tomātiem, tāpēc garša ir neatkārtojama. Tāpat arī olīveļļa un pesto, kas ir neiztrūkstoši Itālijas virtuves produkti, no Alce Nero zīmola nekad neliks vilties. Bez labas olīveļļas nav iedomājams neviens itāļu ēdiens, tāpēc uzticieties Alce Nero Extra virgin olīveļļu sortimentam, kurā atradīsiet dažādas garšas. Mēs par izcilu atzinām ķiploku olīveļļu, kas iederēsies gan salātos, gan picas pasniegšanai kā lielisks nobeigums pirms pasniegšanas.
Sastāvdaļas
1 picai
260 g picas mīklas bumbiņas
1–2 ēdamkarotes Alce Nero pesto mērces
1 mazs cukīni
1 persiks
50 g sagriezta mocalleras siera
1 ēdamkarote rīvēta Parmas siera
1 burratas siera ritulis
Alce Nero bioloģiska balzametiķa mērce
sāls, pipari
Pagatavošana
1. Ar siera nazi vai mizojamo nazīti sagriež cukīni smalkās plēksnītēs. Pārkaisa ar sāli un maltiem pipariem.
2. Galda virsmu apkaisa ar mannas putraimiem, tas nodrošinās, ka picas mīkla nepielīp pie virsmas. No picas bumbiņas ar rokām izveido apaļu pamatni, pārsmērē to ar pesto mērci, pārkaisa pāri sagrieztu mocarellas sieru, izklāj cukīni un persikus.
3. Picu liek līdz 250 ºC temperatūrai sakarsētā krāsnī un cep 5–7 minūtes, līdz picas garoziņa iekrāsojusies zeltaini brūna.
4. Ja mājās ir pieejama malkas picas krāsniņa, tad liek cepties līdz 420–450 ºC temperatūrai sakarsētā krāsnī, cep, līdz tās maliņas palikušas zeltaini brūnas.
5. Izņem no krāsns, pārkaisa ar Parmas sieru, uzliek virsū burratas sieru, pārkaisa ar sāli, pipariem un pārslaka ar balzametiķa mērci.
Komentāri: