ŠOKOLĀDES TARTE AR PEKANRIEKSTIEM
Vidēji sarežģīti 
ilgāk par 2 h 
6 personām 
Mēs it kā ļoti labi apzināmies, ka svarīgs ir sabalansēts un veselīgs uzturs kvalitatīvam dzīvesveidam. Bet dažkārt ikdienas režīms ierauj virpulī, domas aizklejo pavisam kur citur, un trūkst ideju, kā ikdienā nodrošināties ar veselīgām maltītēm. Viena no svarīgākajām lietām ir pilnvērtīgas uzkodas, un šeit lieti noderēs rieksti, kas ir ļoti vērtīgi ikvienam no mums.
Labi, ka LIDL sortimentā ir zīmols “Alesto”, kas nodrošina mūs ar daudzveidīgu, kvalitatīvu un, kas nav ne mazāk svarīgi – maciņam draudzīgu sortimentu. Rieksti – grauzdēti, sālīti, garšvielās panēti un dažādos maisījumos pievienoti, bagātinās ikdienas gaitas, bet žāvētie augļi ar izteikto sulīgumu palīdzēs atteikties no ne tik vēlamiem našķiem un apmierināt kāri pēc kā salda. Alesto produkcija uzticami iekaros katra sirdi, jo daudzveidība apmierina visas gaumes, turklāt tā paver iespējas pagatavot daudz un dažādus veselīgus našķus.
Sastāvdaļas
ŠOKOLĀDES MĪKLAI
225 g kviešu miltu
¼ tējkarotes sāls
50 g pūdercukura
30 g kakao
120 g atdzesēta sviesta
1 olas dzeltenums
2–3 ēdamkarotes ūdens
PILDĪJUMAM
400 g tumšās šokolādes
400 g saldā krējuma
150 g pekanriekstu
DEKORAM
50 g pekanriekstu
20 g ķirbju sēklu
50 g cukura
Pagatavošana
1. Pagatavo mīklu. Miltus, sāli, pūdercukuru un kakao samaisa. Pievieno sviestu, kas sagriezts mazos gabaliņos, un samīca drupenā mīklā.
2. Pievieno olas dzeltenumu un ūdeni, un visu samīca gludā mīklā, ko ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
3. Sakarsē cepeškrāsni līdz 170 ºC temperatūrai. Ietauko tartes veidni 20–23 cm/dm.
4. Mīklu izrullē uz cepamā papīra, kas apkaisīts ar miltiem, apmēram 3 mm biezu. Ieklāj veidnē, piespiež pie maliņām un liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
5. Mīklai uzklāj cepamo papīru un slogam ieber zirņus. Cep 25 minūtes. Noņem slogu un cepamo papīru un turpina cept vēl 10 minūtes.
6. Pekanriekstus viegli apgrauzdē uz pannas. Atdzesē. Dekoram paredzētos riekstus un ķirbju sēklas izklāj uz cepamā papīra. Pannā izkausē cukuru un pārlej to pāri. Atdzesē.
7. Šokolādi un saldo krējumu liek karsta ūdens peldē un izkausē. Pievieno nedaudz sasmalcinātus riekstus.
8. Pildījumu iepilda tartes pamatnē, ko uz 2 stundām ievieto ledusskapī. Pirms pasniegšanas nedaudz sasmalcina cukurotos riekstus un uzber uz maliņas.
Komentāri: