OGU UN JOGURTA DESERTS AR BEZĒ CEPURI

Pagatavošana

1. Blenderī samaļ cepumus, kanēli, cukuru, mandeles un izkausētu sviestu.
2. Izber plānā kārtiņā uz pannas, kas noklāta ar cepamo papīru, un cep 15 minūtes 150 ºC temperatūrā. Atdzesē un liek izvēlētajos trauciņos.
3. Pagatavo krēmu. Grieķu jogurtu saputo ar Philadelfia krēmsieru un pūdercukuru. Izkausē un iemaisa šokolādi. Pierīvē laima miziņu. Lej pa virsu atdzisušai cepumu kārtai.
4. Sablendē 2/3 zemeņu. Pārējās zemenes sagriež gabaliņos. Sajauc. Liek trauciņos virs krēma kārtas.
5. Pagatavo meringu. Ūdeni ar cukuru uzkarsē līdz 120 ºC temperatūrai. Paralēli puto olu baltumus.
7. Uzkarsušo cukura sīrupu lēnām lej klāt olu masai, putojot maksimālajā ātrumā. Turpina putot, līdz masa atdzisusi.
8. Pilda konditorejas maisā un veikli veido cepures uz deserta. Ja vēlas, tās var apdedzināt.