Milzu šokolādes cepumi ar cidoniju cukādēm un valriekstiem

Vidēji sarežģīti
līdz 1 h
4 personām

Sastāvdaļas

  • 180 g sviesta
  • 150 g Demarara cukura
  • 160 g miltu
  • 0,5 tējkarotes sāls
  • 2 olu dzeltenumi
  • 100 g tumšās šokolādes (70%)
  • 100 g cidoniju sukādes
  • 2 ēdamkarotes tumšā ruma vai brendija

Pagatavošana

  1. Sviestu saputo ar cukuru, līdz masa ir gaiša. Pievieno un izmaisa olu dzeltenumus, alkoholu un sāli.
  2. Pamazām iesijā un izmaisa miltus.
  3. Šokolādi salauž mazos gabaliņos. Valriekstus sakapā. Cidoniju sukādes sagriež mazākos gabaliņos. Visu pievieno un kārtīgi iemaisa mīklā.
  4. Uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepamo papīru, ar ēdamkaroti liek kārtīgas mīklas piciņas 5 cm attālumā citu no citas.
  5. Cep līdz 180 ⁰C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī ~ 15 minūtes. Atdzesē.

Jūs varētu interesēt

Apsarmojušas dzērvenītes Apsarmojušas dzērvenītes
Liellopu gaļas sautējums ar ziemas dārzeņiem Liellopu gaļas sautējums ar ziemas dārzeņiem

Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!

Lasīt vairāk

Komentāri:

  • ivo saka:
    24/12/2014 02:04

    Vienreizēji! Paldies!

    Atbildēt
  • agnese saka:
    04/11/2015 18:11

    nu un, kur , lūdzu, sastāvdaļās minēti valrieksti, kas parādās receptes aprakstā? izskatās, ka slavinošais komentārs laikam diezgan “falšs”.

    Atbildēt