Spageti ēšana jau tā ir eksāmens galda kultūrā. Ja tam pievieno vēl mīdijas, kas „jāatvāko”, uzdevums kļūst divtik grūts. Tomēr garšu buķete, ko veido spageti, mīdiju un mērces simfonija ir tā vērta, lai mēģinātu.
1. Spageti izvāra atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma.
2. Ķiploka daiviņas notīra un smalki sakapā vai izspiež caur ķiploku spiedi.
3. Pannā uzkarsē eļļu un viegli apcep ķiploka daiviņas, pievieno mīdijas un vīnu. Uzkarsē, pavāra 2-5 minūtes un pārlej pāri spageti.
4. Pasniedz pārkaisītu ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Komentāri: