Mīdijas ar spageti vīna mērcē
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Spageti ēšana jau tā ir eksāmens galda kultūrā. Ja tam pievieno vēl mīdijas, kas „jāatvāko”, uzdevums kļūst divtik grūts. Tomēr garšu buķete, ko veido spageti, mīdiju un mērces simfonija ir tā vērta, lai mēģinātu.
Sastāvdaļas
- 500 g spageti
- 400 g mīdiju
- 4 ķiploka daiviņas
- 3 ēdamkarotes eļļas
- 200 ml sausa baltvīna
- svaigi pētersīļi pasniegšanai
Pagatavošana
1. Spageti izvāra atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma.
2. Ķiploka daiviņas notīra un smalki sakapā vai izspiež caur ķiploku spiedi.
3. Pannā uzkarsē eļļu un viegli apcep ķiploka daiviņas, pievieno mīdijas un vīnu. Uzkarsē, pavāra 2-5 minūtes un pārlej pāri spageti.
4. Pasniedz pārkaisītu ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Komentāri: