Menca ar jogurta un gurķu mērci

Viegla
līdz 1 h
2 personām

Sastāvdaļas

  • 600 g mencas filejas
  • 2 mazie gurķi
  • 200 g bezpiedevu jogurta
  • romiešu salātlapas
  • 4 šķēles polārmaizes vai pitas maizes
  • papildus: sāls, pipari, eļļa cepšanai

Pagatavošana

  1. Svaigos gurķus sarīvē uz smalkās rīves, liek sietiņā, apber ar sāli, samaisa un ļauj gurķu sulai notecēties.
  2. Mencu sagriež porciju gabalos, pārkaisa ar sāli un pipariem. Pannā sakarsē eļļu, un mencu cep no abām pusēm zeltainu, līdz zivs gatava.
  3. Rīvētajiem gurķiem pēc iespējas nospiež lieko sulu un liek tos bļodiņā. Pievieno jogurtu, sāli un piparus, visu samaisa mērcē.
  4. Polārmaizi apgrauzdē, uz tās liek salātlapu, pāri liek gurķu mērci un visam pāri kārto ceptās mencas gabaliņus. Pasniedz.

Jūs varētu interesēt

Cūkgaļas ribiņas ar grilētu persiku un tomātu salātiem Cūkgaļas ribiņas ar grilētu persiku un tomātu salātiem
Lipīgā mohito vistiņa Lipīgā mohito vistiņa

Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!

Lasīt vairāk

Komentāri: