Mellenēs sālīta forele
Viegla 
līdz 1 h 
6 personām 
Sastāvdaļas
- foreles fileja bez ādas un asakām
- 200 g melleņu
- 100 g sāls
- 100 g cukura
- 5 melnie piparu graudi
- 3 kadiķogas
Pagatavošana
- Visas sastāvdaļas, izņemot foreli, liek piestā un saberž, līdz izveidojas viendabīga pasta.
- Gatavo pastu iemasē filejā, un ļauj sālīties (1 kg foreles nepieciešama 1 stunda sālīšanas). Tad fileju noskalo no sālījuma un nosusinātu uzglabā ledusskapī.
Komentāri: