Mellenēs sālīta forele

Viegla
līdz 1 h
6 personām

Sastāvdaļas

  • foreles fileja bez ādas un asakām
  • 200 g melleņu
  • 100 g sāls
  • 100 g cukura
  • 5 melnie piparu graudi
  • 3 kadiķogas

Pagatavošana

  1. Visas sastāvdaļas, izņemot foreli, liek piestā un saberž, līdz izveidojas viendabīga pasta.
  2. Gatavo pastu iemasē filejā, un ļauj sālīties (1 kg foreles nepieciešama 1 stunda sālīšanas). Tad fileju noskalo no sālījuma un nosusinātu uzglabā ledusskapī.

Komentāri:

Jūsu komentārs: