Marokāņu lēcu un turku zirņu zupa
Viegla 
līdz 1 h 
3 personām 
Sastāvdaļas
- 1 sīpols
- 3 selerijas kāti
- 3 nelieli burkāni
- 2 ēdamkarotes eļļas cepšanai
- ½ tējkarotes Sonnentor čili pulvera
- ½ tējkarotes Sonnentor kurkumas
- 1 tējkarote Sonnentor kumīna sēklu
- 1 mazā bundža konservētu tomātu
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1,5 l dārzeņu buljona
- 1 mazā bundža Rapunzel konservētu turku zirņu
- 350 g Rapunzel zaļo lēcu
- 50 g svaigu pētersīļu
- 50 g svaiga koriandra
- sula no ½ citrona
- šķipsna sāls
Pagatavošana
- Sīpolu, burkānus un seleriju sagriež mazos gabaliņos un maisot apcep katlā sakarsētā eļļā 10 minūtes. Pievieno garšvielas un pacep vēl 1 minūti.
- Katlā pievieno konservētos tomātus, tomātu pastu un buljonu. Kad zupa sāk vārīties, pievieno ⅔ sakapātu pētersīļu un koriandra, lēcas un turku zirņus un uz nelielas uguns vāra visu 25 minūtes, līdz lēcas ir mīkstas.
- Beigās pievieno sāli un citronu sulu. Pasniedzot zupā iemaisa atlikušos svaigos pētersīļus un koriandru.
Komentāri: