Mandarīnu curd
Viegla 
līdz 1 h 
6 personām 
Izmanto šo krēmu kā piedevu pie vafelēm, pankūkām, plācenīšiem, pildi cepumos, kūkās, pasniedz siera kūku ar šo krēmu vai izmanto kādā kārtojumā.
Sastāvdaļas
150 g cukura
4 olas
100 g mandarīnu sulas
80 g auksta sviesta
Pagatavošana
- Katliņā liek cukuru un olas, pielej mandarīnu sulu. Maisot karsē tik ilgi, līdz masa sāk biezēt. Samazina karstumu un turpina aktīvi maisīt. Kad masa sabiezējusi, noņem no uguns.
- Pievieno pa gabaliņam aukstu sviestu, ko iemaisa krēmā. Kad sviests pievienots, krēmu pārlej bļodiņā, pārklāj ar pārtikas plēvi tieši uz krēma (nevis pa virsu) un liek ledusskapī uz nakti sastingt.
- Ēd ar pankūkām, vafelēm, pilda kūkās, tartēs un izmanto desertu pagatavošanai.
Komentāri: