Maizītes ar avokado un krēmīgo olu kulteni
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Lai rīts iesāktos labi nepieciešamas divas lietas – sātīgas brokastis un garda kafija. Katrīna šoreiz gatavo sev mīļas brokastis kopā ar Merrild klasisko kafiju.
Sastāvdaļas
- 4 lielas saldskābās maizes šķēles (vai 8 mazākas)
- olīveļļa cepšanai
- 2 ēdamkaroteS sviesta
- 4 mazi avokado
- 8 lauku olas
- 60 g rīvēta siera
- sauja sakapātu lociņu
- sāls
- melnie pipari
Pagatavošana
- Pannā uzkarsē pavisam nedaudz olīveļļas un apgrauzdē maizes šķēles no abām pusēm, līdz tās ir apbrūnējušas.
- Katru maizes šķēli apsmērē ar sviestu. Avokado sagriež plānās šķēlēs un kārto uz maizītēm.
- Pannā uz pašas mazākās uguns (tas ir svarīgi!) sakarsē olīveļļu. Olas viegli sakuļ un lej sakarsētajā pannā. Ar silikona lāpstiņu olas nemitīgi aktīvi maisa, līdz izveidojas krēmīgs olu kultenis.
- Pannu noņem no uguns, un olām pievieno šķipsnu sāls, rīvētu sieru un sakapātus lociņus. Samaisa un liek kulteni uz maizītēm.
- Beigās maizītes pārkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Komentāri: