Liepu, bērzu un upeņu pumpuru salāti ar sparģeļiem un redīsiem
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Sastāvdaļas
- pilna sauja ar svaigiem liepu, bērzu un upeņu pumpuriem
- 300 g zaļo sparģeļu
- 100 g redīsu
- 80 g saulespuķu dīgstu
- bērzu sulas sīrups
- olīveļļa
Pagatavošana
4 porcijām
- Zaļos sparģeļus, ja tie ir pavisam nelieli, uzreiz liek uz pannas un viegli apcep (30–60 sekundes), ja tie ir jau lielāki – nomizo un tad cep.
- Uz šķīvja kārto dīgstus, sparģeļus, redīsus un pumpurus. Pārlej ar bērzu sulas sīrupu un olīveļļu. Uzber svaigi maltus piparus un šķipsniņu sāls. Lieliska pavasara uzkoda.
Komentāri: