EKLĒRSIRSNIŅAS AR MATCHA KRĒMU
Viegla 
ilgāk par 2 h 
10 personām 
Sastāvdaļas
20 gabaliem
MATCHA KRĒMAM
300 g baltās šokolādes (izvēlieties ļoti labas kvalitātes, lai nav pārsaldināta)
250 g saldā krējuma
1–1,5 tējkarotes matcha pulvera
smalcinātas pistācijas dekorēšanai
Pagatavošana
1. Minimālos ūdens tvaikos izkausē balto šokolādi. Saldo krējumu uzkarsē, bet neuzvāra. Izkausētajai šokolādei pievieno saldo krējumu un matcha pulveri, un visu sablendē, cenšoties nepieļaut burbuļus. Pārklāj ar pārtikas plēvi, piespiežot to pie virsmas, un liek ledusskapī un 8 stundām.
2. Kad krēms nostāvējies ledusskapī, cep sirsniņas. Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 ºC temperatūrai.
3. Pagatavo plaucēto mīklu pēc pamatreceptes, to pilda konditorejas maisiņā un uz pannas, kas izklāta ar cepamo papīru, spiež sirsniņas. Veido kā V burtu, tikai mīklu spiež vairāk augšpusē un mazāk apakšā. Spiež tikai no augšas uz leju. Cep 20–25 minūtes, nevirinot krāsns durvis.
4. Matcha krēmu uzputo un pilda sirsniņās, kam izveidoti caurumiņi no apakšas. Atlikušo krēmu klāj uz augšpuses. Dekorē ar ziediņiem, matcha pulveri, smalcinātām pistācijām, avenēm.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: