Lavašā ietīti cāļu iesmiņi ar tecināta krējuma mērci
Vidēji sarežģīti 
ilgāk par 2 h 
2 personām 
Sastāvdaļas
“Ķekava” cāļu filejas iesmiņi zaļumu marinādē
100 g kviešu miltu
100 g ūdens
2 g sāls
1 čili pipars, sagriezts strēmelītēs
pāris daiviņu laima un citrona
150 g skābā krējuma
Pagatavošana
- Iepriekšējā vakarā uz sietiņa un marles uzliek krējumu, lai pa nakti iztek liekais šķidrums. Tā krējumu var padarīt daudz biezāku un treknāku.
- Pagatavo mīklu. Sajauc miltus ar ūdeni un kārtīgi izmīca, tad atpūtina 30 minūtes. Pēc tam izrullē apaļus mīklas plāceņus aptuveni 20–30 cm/dm un cep uz pannas.
- Iekšā pilda svaigi grilētus cāļu filejas iesmus.
Komentāri: