Krāsnī karamelizēti burkāni un pastinaki ar ķiplokiem marokāņu gaumē
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Lieliska piedeva Ziemassvētku cepetim. Tā iepriecinās arī viesus – veģetāriešus, kuriem parasti nezina, ko lai dod ēst, jo marokāņu garšvielas šos ierastos dārzeņus padarīs interesantus un medus piešķirs tiem svinīgumu un saldumu, pēc kā ilgoties. Neesat pārsteigti, ja jums jautās pēc papildporcijas.
Sastāvdaļas
- 4 lieli burkāni
- 4 lieli pastinaki
- 4 galviņas ķiploku
- 1 tējkarote kumina
- 1 tējkarote koriandra sēklu
- 1 tējkarote fenheļa sēklu
- sāls
- eļļa vai sviests
- 2 ēdamkarotes medus
Pagatavošana
- Burkānus un pastinakus kārtīgi nomazgā un nomizo. Sagriež gareniski 4–8 vienādās daļās.
- Ķiplokiem nogriež augšējo daļu un aplej ar eļļu.
- Piestā saberž visas garšvielas, ieskaitot sāli, un pārkaisa sakņu dārzeņiem. Pārlej pāri eļļu un medu.
- Liek cepties cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā ~ 30 minūtes. Dārzeņi ir gatavi, kad tie ir mīksti – sviesta konsistencē.
1.
pagatavošanas solis
Burkānus un pastinakus kārtīgi nomazgā un nomizo. Sagriež gareniski 4–8 vienādās daļās.
2.
pagatavošanas solis
Ķiplokiem nogriež augšējo daļu un aplej ar eļļu.
3.
pagatavošanas solis
Piestā saberž visas garšvielas, ieskaitot sāli, un pārkaisa sakņu dārzeņiem. Pārlej pāri eļļu un medu.
4.
pagatavošanas solis
Liek cepties cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā ~ 30 minūtes. Dārzeņi ir gatavi, kad tie ir mīksti – sviesta konsistencē.
Šitas tīri labs. Viegla uzkoda.
Ko īsti dod tie ķiploki?