Piparkūku trifle
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Sastāvdaļas
400 g maskarpones svaigā siera
180 g skābā krējuma
100 g karamelizētā iebiezinātā piena ar cukuru
250 g piparkūku
100 g sviesta
150 g apelsīnu ievārījuma
1 ēdamkarote malta kanēļa
sauja lazdu riekstu
3 ēdamkarotes cukura
Pagatavošana
1. Pannā uz vidējas uguns karsē cukuru un lazdu riekstus. Karsē aptuveni 5 minūtes, nepārtraukti maisot, lai cukurs izkūst, bet nepiedeg. Maisa, kamēr cukurs pilnībā izkusis, karamelizējies un pilnībā pārklājis riekstus. Lazdu riekstus izklāj uz cepamā papīra, lai tie pilnībā atdziest. Pēc tam smalki sakapā.
2. Piparkūkas saberž smalkās drupačās, atstājot dažas veselas dekorēšanai.
3. Piparkūku masai pievieno sviestu, sakapātos riekstus un kanēli, kārtīgi samīca.
4. Bļodā saputo maskarpones svaigo sieru, skābo krējumu un karamelizēto iebiezināto pienu ar cukuru, līdz izveidojusies viendabīga masa.
5. Glāzītēs vai lielākā traukā liek cepumu kārtu, tai pa virsu krēmu, izklāj plānā kārtā apelsīnu ievārījumu, atkārto, kamēr sastāvdaļas beigušās. Dekorē ar piparkūkām un krēmu.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: