Ķirbju kafijas kūka
Viegla 
līdz 2 h 
12 personām 
Lai no laukiem savestos ķirbjus nebūtu jāvāra tikai zupās, Anna Panna dalās ar ķirbju kafijas kūkas recepti, ko pagatavot var pavisam vienkārši. #piegalda
Sastāvdaļas
Drumstalām:
- 120 g miltu
- 120 g cukura
- 1 tējkarote kanēļa
- 80 g sviesta
Kūkai:
- 240 g miltu
- 2,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 2 olas
- 1 tējkarote kanēļa
- 270 g cukura
- 110 g sviesta
- 160 g kafijas un piena maisījuma
- 300 g ķirbju biezeņa
- 50 g krējuma
Pagatavošana
- Sakarsē cepeškrāsni līdz 170 °C temperatūrai. Kantainu cepamo formu 20 x 20 cm (derēs jebkura līdzīga izmēra forma) iesmērē ar sviestu.
- Pagatavo drumstalas. Katliņā izkausē sviestu un atdzesē. Pievieno miltus, cukuru un kanēli un samaisa, līdz izveidojušās brīnišķīgas smilšu konsistences drupačas.
- Bļodā saputo sviestu kopā ar cukuru. Puto, līdz izveidojusies viendabīga konsistence. Pievieno olas un turpina miksēt. Pievieno ķirbju biezeni un krējumu un iemaisa. Pēdējos iesijā miltus kopā ar cepamo pulveri un kanēli. Paralēli pievieno piena un kafijas maisījumu. Visu samiksē, līdz izveidojusies viendabīga mīkla.
- Mīklu lej cepamajā formā, pārber ar drumstalām un cep krāsnī 40–50 minūtes, līdz kūka izcepusies.
Jūs varētu interesēt
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem?
Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija.
Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Sveiki! Vai kafijas un pie maisījums ir kā vienkārši brokastu kafija vai sausais piens sajaukts ar šķīstošās kafijas pulveri?