Ķirbja un ābolu biezzupa
Vidēji sarežģīti 
līdz 30 min 
6 personām 
Vienkārša, atsvaidzinoša ķirbju biezzupa. Lai gan žurnālā esam publicējuši vismaz trīs biezzupu variācijas, šī ir īpaša. Ar savu svaigumu, ko piešķir ābols.
Sastāvdaļas
- 1 kg ķirbja
- 2 saldskābi āboli
- 1 paciņa kausētā siera, piemēram, “Dzintars”
- svaigi malti melnie pipari un sāls pēc garšas
- 2–3 zariņi timiāna
Pagatavošana
- Ķirbi nomizo, sagriež nelielos gabaliņos un liek katliņā. Pievieno timiāna zariņus. Katliņa saturam uzlej ½ glāzi ūdens un zem vāka vāra ~ 10 minūtes.
- Ābolus nomizo, sagriež daiviņās un izņem serdes. Pievieno ķirbjiem katliņā. Turpina sautēt vēl ~ 5–7 minūtes.
- Katliņu noņem no plīts, nolej šķidrumu. Šķidrumu saglabā. Katliņa saturu sablendē. Pēc katras saimnieces vēlmēm biezenim pievieno atpakaļ nolieto dārzeņu šķidrumu un izmaisa.
- Visbeidzot pievieno kausēto sieru un izmaisa. Pēc garšas zupu papildina ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Padoms no Zepter
Vāriet dārzeņus mazā ūdens daudzumā, sāli nepievienojot. Tā dārzeņi saglabās maksimāli daudz vērtīgo īpašību un savu neatkārtojamo garšu un aromātu. Ar sāli varēsiet papildināt ēdienu, kad tas jau būs gatavs. Protams, ja vēl to vēlēsieties.
Ķirbi nomizo, sagriež nelielos gabaliņos un liek katliņā. Pievieno timiāna zariņus. Katliņa saturam uzlej ½ glāzi ūdens un zem vāka vāra ~ 10 minūtes.
Ābolus nomizo, sagriež daiviņās un izņem serdes. Pievieno ķirbjiem katliņā. Turpina sautēt vēl ~ 5–7 minūtes.
Katliņu noņem no plīts, nolej šķidrumu. Šķidrumu saglabā. Katliņa saturu sablendē. Pēc katras saimnieces vēlmēm biezenim pievieno atpakaļ nolieto dārzeņu šķidrumu un izmaisa.
Visbeidzot pievieno kausēto sieru un izmaisa. Pēc garšas zupu papildina ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Jūs varētu interesēt
Viegli. Ātri. Garšīgi. Un bērniem patīk! 🍽️💛
Aizmirsti par sausu vistas fileju un bezgaršīgiem plācenīšiem! Šī recepšu grāmata ir pilna ar vienkāršām, pārbaudītām maltītēm, ko iemīlēs visa ģimene – arī mazākie ēdāji.
⏳ ĪPAŠA CENA un BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā – tikai līdz 26. maijam!
Lasīt vairāk
Viegli. Ātri. Garšīgi. Un bērniem patīk! 🍽️💛 Aizmirsti par sausu vistas fileju un bezgaršīgiem plācenīšiem! Šī recepšu grāmata ir pilna ar vienkāršām, pārbaudītām maltītēm, ko iemīlēs visa ģimene – arī mazākie ēdāji. ⏳ ĪPAŠA CENA un BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā – tikai līdz 26. maijam!
Lasīt vairāk