Kartupeļu fondants
Viegla 
līdz 1 h 
2 personām 
Sastāvdaļas
- 6 lieli kartupeļi
- 400–500 ml gaļas buljona
- zariņš timiāna
- zariņš rozmarīna
- 1 ķiploka daiviņa
- 100 g sviesta
- sāls, pipari
Pagatavošana
- No palielākiem kartupeļiem izgriež cilindra vai kvadrāta formas kartupeļu gabaliņus, ko apcep pannā no vienas puses uz lēnas uguns.
- Pannu atdzesē, tad pievieno sviestu, timiānu, rozmarīnu, ķiploka daiviņu un buljonu.
- Liek cepties cepeškrāsnī 220 ºC temperatūrā 20–30 minūtes, līdz kartupeļi ir pilnībā izcepušies no iekšpuses.
- Pasniedz pārlietu ar buljona mērci.
Jūs varētu interesēt
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem?
Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija.
Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Komentāri: