Kartupeļu fondants
Viegla 
līdz 1 h 
2 personām 
Sastāvdaļas
- 6 lieli kartupeļi
- 400–500 ml gaļas buljona
- zariņš timiāna
- zariņš rozmarīna
- 1 ķiploka daiviņa
- 100 g sviesta
- sāls, pipari
Pagatavošana
- No palielākiem kartupeļiem izgriež cilindra vai kvadrāta formas kartupeļu gabaliņus, ko apcep pannā no vienas puses uz lēnas uguns.
- Pannu atdzesē, tad pievieno sviestu, timiānu, rozmarīnu, ķiploka daiviņu un buljonu.
- Liek cepties cepeškrāsnī 220 ºC temperatūrā 20–30 minūtes, līdz kartupeļi ir pilnībā izcepušies no iekšpuses.
- Pasniedz pārlietu ar buljona mērci.
Komentāri: