Kabaču nūdeles ar ceptu haloumi
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Sastāvdaļas
2 mazi kabači
250 g makaronu Linguine
2 ēdamkarotes tahini pastas
1 daiviņa ķiploka
1 mazs avokado
2 ēdamkarotes citronu sulas
2 ēdamkarotes grauzdētu pistāciju + 1 ēdamkarote pasniegšanai
sauja svaiga bazilika
dažas lapas svaigas piparmētras
4 ēdamkarotes olīveļļas
100 g Parmas siera
200 g halloumi siera
ķiršu tomātiņi
sāls un pipari pēc garšas
Pagatavošana
1. Izmantojot dārzeņu spilarizatoru, kabačus sagriež garās nūdelēs un liek lielā bļodā.
2. Novāra makaronus un pievieno tos kabaču nūdelēm.
3. Virtuves kombainā vienmērīgā masā sajauc tahini pastu, ķiploku, avokado, citronu sulu, pistācijas, baziliku, piparmētras un olīveļļu. Ja nepieciešams, pievieno vairāk olīveļļas. Iemaisa 50 g sarīvēta Parmas siera, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Makaronus un kabačus pārlej ar mērci, visu kārtīgi samaisa.
4. Uz pannas apcep halloumi siera šķēles, līdz tās ir zeltaini brūnas.
5. Nūdeles pasniedz ar sarīvētu Parmas sieru, ķiršu tomātiņiem, halloumi šķēlēm un sakapātām pistācijām.
Komentāri: