Kā vienkārši sacept tortiljas?
Viegla 
līdz 30 min 
personām 
Tortilju cepšana šķiet ātrs un ļoti radošs ēdiens, jo katrs pēc vēlmēm var tajās sapildīt visu kas garšo un aiz borta atstāt to, kas mazāk iet pie sirds. Savukārt piņķerīgā locīšana un to sacepšana, lai siers izkusis un avokado nav apbrūnējis, vienmēr šķitusi sarežģīta. Procesā vēlams arī neizbērt pusi no tortiljas sastāva pa pannu. Re, te foršs knifs kā citādāk griezt tortiljas plāksnes un visu sapildīt un sacept kaut aizvērtām acīm. Lai gardi! #piegalda
Sastāvdaļas
KLASISKAJĀM
- tortiljas plāksne
- sarkano pupiņu krēms
- ķiršu tomātiņi
- gvakamole
- rīvēts siers
“GRIBU UZ ITĀLIJU”
- tortiljas plāksne
- tomātu pasta
- salami
- ķiršu tomātiņi + baziliks
- mocarellas siers
SALDAJĀM
- tortiljas plāksne
- nutella
- svaigi banāni
- zemesriekstu sviests
- zemenes
Pagatavošana
- Totriljas plāksnē iegriež no malas uz centru (kā pulksteņa rādītājs no malas uz centru).
- Imagināri sadala plāksni četrās daļās un katrā no tām kārto citu pildījumu.
- Kad tas izdarīts, plāksni pa 1/4 daļai loka ciet, virsū nākamajai, pretēji pulksteņa rādītaja virzienā.
- Kad plācenītis izveidots to cep uz vidēji karstas pannas no abām pusēm, līdz tortillas pildījums (piemēram, siers) izkusis vai uzsilis un tortilja zeltaini brūna no abām pusēm.
- Ēd vēl karstas!
Jūs varētu interesēt
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem?
Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija.
Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Komentāri: