Jauno kartupeļu un tomātu salāti

Viegla
līdz 1 h
2 personām

Sastāvdaļas

  • 15 jaunie kartupelīši ar mizu
  • 20 ķiršu tomātiņi
  • 4 dzeltenie tomāti
  • 200 g svaigā kazas siera
  • 4 saujas rukolas
  • 1 buntīte diļļu
  • 1 buntīte loku
  • 1 sarkanais sīpols
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 30 ml citronu sulas
  • 2 ēdamkarotes šķidra medus
  • eļļa
  • sviests
  • sāls, pipari

Pagatavošana

  1. Iepriekšējā dienā sālsūdenī novāra kartupeļus un atdzesē.
  2. Uz ugunskura (vai gāzes degļa) pannā liek sviestu un apcep kartupelīšus, līdz tie ir pamatīgi brūni, ļauj tiem atdzist.
  3. Lielā bļodā sagriež daiviņās tomātus, ripiņās sarkano sīpolu, pievieno rukolu un sakapātus garšaugus.
  4. Atsevišķā trauciņā (vai sagatavo iepriekš mājās) sajauc eļļu ar citronu sulu, medu, sāli, pipariem un sakapātu ķiploku.
  5. Salātiem pievieno kartupeļus, un kopā ar medus mērci visu sajauc.
  6. Servē trauciņos ar kazas sieru un bauda!

Jūs varētu interesēt

BEŠAMELA MĒRCE BEŠAMELA MĒRCE
Uz grila tvaicēta forele Kimchi marinādē ar jaunajiem kartupeļiem “Mexican corn style” Uz grila tvaicēta forele Kimchi marinādē ar jaunajiem kartupeļiem “Mexican corn style”

Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!

Lasīt vairāk

Komentāri: