Dūmotās cepamdesas un tomātu un arbūzu salātiem
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
500 g cepamdesu
600 g dažādu tomātu
500 g arbūzu
1–2 rabarberu kāti
1 sarkanais čili
1 vidējs sarkanais sīpols
3–4 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote cukura
2 ēdamkarotes ābolu etiķa
Comté siers
Pagatavošana
- Rabarberus un sarkano sīpolu nomizo un smalki sagriež. Katliņā vāra vieglu cukurūdeni, kam pievieno ābolu etiķi. Kad marināde gatava, viegli atdzesē, pārlej rabarberiem un atstāj ievilkties 10–20 minūtes.
- Smalki sakapā čili, nokāš marinādi, iemaisa čili pie rabarberiem un sīpoliem, pievieno olīveļļu un pieliek melnos piparus.
- Liek grilēties cepamdesas. Pa to laiku sagriež tomātus un arbūzu neregulāras formas kodiena izmēra gabalos. Pievieno salsu, visu izmaisa, pasniedz aukstu kopā ar desiņām.
- Pirms pasniegšanas salātiem pārkaisa mizotu Comté sieru.
Komentāri: